I. வடிகட்டுதலில் ஆல்கஹால் செறிவு தீர்மானித்தல்

வடிகட்டுதல் வேகத்தை சரிசெய்யவும்

மிக அதிக அல்லது குறைந்த வடிகட்டுதல் வேகம் மதுபானத்தின் செறிவைப் பாதிக்கும். பொதுவாக, மதுபானத்தின் செறிவு நிலையானதாகவும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதாகவும் உறுதிசெய்ய, ஒரு மணி நேரத்திற்கு 20-30 கிலோவிற்குள் காய்ச்சி வடிகட்டிய மதுபானம் பொருத்தமானது.

2. பிரித்தெடுத்த பிறகு செயலாக்கம்

வகைப்பாடு மற்றும் சேமிப்பு

பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மதுபானம், செறிவு மற்றும் சுவையைப் பொறுத்து வகைப்படுத்தப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது, இது அடுத்தடுத்த கலவை மற்றும் தொகுதிப்படுத்தலுக்கு வசதியானது.

மதுபானம் & சுவையூட்டப்பட்ட மதுபானத்தின் பல்வேறு சுற்றுகளின் தேர்வு

மதுபானம் காய்ச்சும் செயல்பாட்டில் பல முறை பிரித்தெடுக்கப்படும், மேலும் அவை சுவையிலும் வேறுபடுகின்றன. வெவ்வேறு உருண்டைகளிலிருந்து மதுபானத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து சுவையூட்டப்பட்ட மதுபானத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் (சாஸ்-சுவையுள்ள மதுபானம் மற்றும் அடிப்பகுதி-சுவையுள்ள மதுபானம் போன்றவை), மதுபானத்தின் செறிவு மற்றும் சுவையை சரிசெய்யலாம்.

தர ஆய்வு

பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மதுபானத்தின் தரம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, அதன் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம், சுவை மற்றும் சுவையை ஆய்வு செய்யவும்.

மாதிரி கலவை மற்றும் முறையான கலவை

மதுபானத்தின் உடலைத் தீர்மானித்த பிறகு, பல்வேறு காரங்களின் விகிதத்தை மேம்படுத்த ஒரு மாதிரியைக் கலக்கவும். பின்னர் அவற்றை இயந்திர சாதனங்கள் வழியாக தொகுப்பாகக் கலக்கவும்.alcஓஹோஎல்கருத்தரித்தல்ட்ராஷியோஎன்எம்ஈட்டர்சீரான செறிவு மற்றும் சுவையை உறுதி செய்வதற்காக சீரான தொந்தரவுக்கு.

சரிபார்ப்பு மற்றும் நேர்த்தியான சரிசெய்தல்

தொகுதி கலவைக்குப் பிறகு உணர்வு மற்றும் இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் மதிப்பீட்டிற்காக ஒரு சிறிய அளவு மாதிரிகளை எடுத்து, மாதிரி கலவை முடிவுகளுடன் ஒப்பிடவும். ஒரு விலகல் இருந்தால், காரணத்தை பகுப்பாய்வு செய்து, தரநிலை பூர்த்தி செய்யப்படும் வரை மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள்.