கோடைக்காலத்தை அழைக்கிறது மற்றும் சிஸ்லிங் பர்கர்கள் மற்றும் புகைபிடித்த விலா எலும்புகளின் நறுமணம் காற்றை நிரப்புகிறது. கிரில்லிங் என்பது ஒரு பொதுவான கோடை பொழுது போக்கு, இது குடும்பக் கூட்டங்கள் மற்றும் கொல்லைப்புற பார்பிக்யூக்களுக்கு சிறந்த நேரமாக அமைகிறது. ஆனால் அனைத்து மகிழ்ச்சி மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கு மத்தியில், ஒரு முக்கிய காரணி பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படுவதில்லை: உணவு பாதுகாப்பு. வேகவைக்கப்படாத இறைச்சியில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அவை உணவின் மூலம் பரவும் நோயை உண்டாக்கும், உங்கள் கொண்டாட்டங்களைக் கெடுக்கும் மற்றும் உடல்நலச் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இங்குதான் அடக்கமான பார்பிக்யூகிரில்லிங் வெப்பமானிவருகிறது. இது ஒரு எளிய கருவி போல் தோன்றலாம், ஆனால் ஒரு பார்பிக்யூ தெர்மோமீட்டர் பாதுகாப்பான மற்றும் சுவையான பார்பிக்யூ உணவைப் பின்தொடர்வதில் ஒரு சக்திவாய்ந்த கூட்டாளியாகும். உட்புற வெப்பநிலையை துல்லியமாக கண்காணிப்பதன் மூலம், உங்கள் இறைச்சி தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகள் அகற்றப்படும் இடத்தை அடைவதை உறுதிசெய்து, கவலையற்ற மற்றும் சுவாரஸ்யமான கிரில்லிங் அனுபவத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கலாம்.

பாதுகாப்பான கிரில்லின் பின்னால் உள்ள அறிவியல்

ஃபுட் பாய்சனிங் என்றும் அழைக்கப்படும் உணவினால் பரவும் நோய், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவைக் கொண்ட அசுத்தமான உணவு அல்லது பானங்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படுகிறது. நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (சிடிசி) (https://www.cdc.gov/foodsafety/outbreaks/index.html) தரவுகளின்படி, ஒவ்வொரு ஆண்டும், மில்லியன் கணக்கான மக்கள் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களால் நோய்வாய்ப்படுகிறார்கள். இறைச்சி, கோழி மற்றும் கடல் உணவுகள் பொதுவான குற்றவாளிகள், தவறான சமையல் முறைகள் பெரும்பாலும் பிரச்சனைக்கு பங்களிக்கின்றன.

பாதுகாப்பான கிரில்லின் திறவுகோல் உள் வெப்பநிலையின் அறிவியலைப் புரிந்துகொள்வதாகும். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மெண்ட் ஆஃப் விவசாய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வு சேவை (FSIS) (https://www.fsis.usda.gov/) குறைந்தபட்ச உட்புற வெப்பநிலையின் பல்வேறு வகையான இறைச்சி பாதுகாப்பு விரிவான பட்டியலை வழங்குகிறது. இந்த வெப்பநிலைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அழிக்கப்படும் நுழைவாயிலைக் குறிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, தரையில் மாட்டிறைச்சி பாதுகாப்பானதாக கருதப்பட 160°F(71°C) உள் வெப்பநிலையை அடைய வேண்டும்.

இருப்பினும், பாதுகாப்பு என்பது நாணயத்தின் ஒரு பக்கம் மட்டுமே. சிறந்த அமைப்பு மற்றும் சுவையைப் பெற, இறைச்சியின் வெவ்வேறு பகுதிகள் சிறந்த உள் வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, ஜூசி, மென்மையான அரிய மாமிசம், 130°F(54°C) உள் வெப்பநிலையில் சிறப்பாக அனுபவிக்கப்படுகிறது.

ஒரு பார்பிக்யூ தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் உள் வெப்பநிலையை துல்லியமாக கட்டுப்படுத்தலாம். இது கிரில்லிங் செயல்முறையிலிருந்து யூகத்தை எடுக்கிறது, நீங்கள் தொடர்ந்து பாதுகாப்பான மற்றும் சுவையான முடிவுகளைப் பெற அனுமதிக்கிறது.

பாதுகாப்பிற்கு அப்பால்: பார்பிக்யூவைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்கிரில்லிங் வெப்பமானி

உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்யும் அதே வேளையில், பார்பிக்யூ தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் அதையும் தாண்டிச் செல்கின்றன. இங்கே சில கூடுதல் நன்மைகள் உள்ளன:

நிலையான முடிவுகள்: உங்கள் பார்பிக்யூ நிபுணத்துவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், தெர்மோமீட்டர் ஒவ்வொரு முறையும் நிலையான முடிவுகளை உறுதி செய்கிறது. சமைத்த அல்லது அதிகமாக வேகவைத்த இறைச்சியை உண்ணாதீர்கள்; ஒவ்வொரு முறையும் சரியான சமையல் உணவு.

மேம்படுத்தப்பட்ட சமையல் நுட்பங்கள்: டெம்பரேச்சர் டைமரைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருக்கும்போது, ​​உணவகத்தின் தரத்தை அடைய, பேக் கிரில்லிங் அல்லது ஃபுமிகேட்டிங் போன்ற பல்வேறு கிரில்லிங் நுட்பங்களை வீட்டிலேயே முயற்சி செய்யலாம்.

சமையல் நேரத்தைக் குறைக்கவும்: தேவையான உள் வெப்பநிலையை அறிந்துகொள்வதன் மூலம், நீங்கள் சமையல் நேரத்தை மிகவும் துல்லியமாக மதிப்பிடலாம் மற்றும் இறைச்சியை அதிகமாகச் சமைத்து உலர்த்துவதைத் தடுக்கலாம்.

மன அமைதி: உங்கள் உணவு பாதுகாப்பானது என்பதை அறிந்து கொள்ளும் மன அமைதி விலைமதிப்பற்றது. எந்த கவலையும் இல்லாமல் பார்பிக்யூ அனுபவத்தை நீங்கள் நிதானமாக அனுபவிக்கலாம்.

சரியான பார்பெக்யூ தெர்மோமீட்டரைத் தேர்ந்தெடுப்பது: ஒவ்வொரு கிரில்லிங் நபருக்கும் ஒரு வழிகாட்டி

உங்கள் வலைப்பதிவின் அடுத்த பகுதி பல்வேறு வகையான பார்பிக்யூ தெர்மாமீட்டர்கள், அவை என்ன செய்கின்றன, வாங்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய அடிப்படைக் காரணிகள் ஆகியவற்றை ஆராயும். இந்தப் பகுதி உங்கள் வாசகர்களுக்கு அவர்களின் தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு ஏற்றவாறு சரியான பார்பிக்யூ தெர்மோமீட்டரைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அறிவை வழங்கும்.

சிறிய முதலீடுகள் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன

ஒரு பார்பிக்யூகிரில்லிங் வெப்பமானிஉங்கள் பார்பெக்யூ அனுபவத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய சிறிய முதலீட்டைக் குறிக்கிறது. இது உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கவும், சீரான மற்றும் சுவையான முடிவுகளைப் பெறவும், உங்கள் கிரில்லிங் திறன்களில் நம்பிக்கையை வளர்க்கவும் உதவுகிறது. எனவே, இந்த கோடையில் உங்கள் கிரில்லை எரிக்கும்போது, ​​இந்த அத்தியாவசிய கருவியுடன் அதை சித்தப்படுத்த மறக்காதீர்கள். உங்கள் பக்கத்தில் ஒரு பார்பிக்யூ தெர்மோமீட்டர் இருந்தால், உங்கள் கொல்லைப்புறத்தை பாதுகாப்பான மற்றும் சுவையான பார்பிக்யூ புகலிடமாக மாற்றலாம்.

எங்களை தொடர்பு கொள்ள தயங்க வேண்டாம்Email: anna@xalonn.com or தொலைபேசி: +86 18092114467உங்களிடம் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், எந்த நேரத்திலும் எங்களை சந்திக்க வரவேற்கிறோம்.