• வெப்பநிலை வரம்பு:

நீங்கள் பொதுவாக இறைச்சியை சமைக்க பயன்படுத்தும் வெப்பநிலையின் அளவை தெர்மோமீட்டரால் அளவிட முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

• துல்லியம்:

பொதுவாக +/- 1°F (0.5°C) க்குள், அதிக அளவு துல்லியத்துடன் தெர்மோமீட்டரைப் பார்க்கவும்.

• படிக்கக்கூடிய தன்மை:

தெளிவான மற்றும் படிக்க எளிதான காட்சியுடன் தெர்மோமீட்டரைத் தேர்வு செய்யவும்.

• ஆயுள்:

வெப்பமானி சமையலின் வெப்பத்தைத் தாங்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த ஆய்வு மற்றும் வீட்டுவசதிகளில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைக் கவனியுங்கள்.

உங்கள்சிறந்த இறைச்சி வெப்பமானி டிஜிட்டல்சரியான முடிவுகளுக்கு

இப்போது உங்களிடம் சிறந்த இறைச்சி வெப்பமானி டிஜிட்டல் உள்ளது, துல்லியமான வெப்பநிலை அளவீடுகளை எடுப்பதற்கான சரியான நுட்பத்தை ஆராய்வோம்:

• முன் சூடு:

இறைச்சியை உள்ளே வைப்பதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் அடுப்பு, புகைப்பிடிப்பவர் அல்லது கிரில்லை விரும்பிய வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும்.

• ஆய்வு இடம்:

இறைச்சியின் தடிமனான பகுதியைக் கண்டறியவும், எலும்புகள், கொழுப்பு மற்றும் கிரிஸ்ட்டைத் தவிர்க்கவும். இந்தப் பகுதிகள் தவறான அளவீடுகளைக் கொடுக்கலாம். முழு கோழிகள் அல்லது வான்கோழிகள் போன்ற சில வெட்டுக்களுக்கு, சமமாக சமையலை உறுதிப்படுத்த பல இடங்களில் ஆய்வுகளைச் செருக வேண்டியிருக்கும்.

• ஆழம்:

இறைச்சியின் தடிமனான பகுதியின் மையத்தை அடைய போதுமான ஆழமான ஆய்வை செருகவும். குறைந்தபட்சம் 2-அங்குல ஆழத்தில் ஆய்வுச் செருகுவது ஒரு நல்ல கட்டைவிரல் விதி.

• நிலையான வாசிப்பு:

செருகியதும், துல்லியமான வாசிப்பை அனுமதிக்க, தெர்மோமீட்டர் ஆய்வை சில வினாடிகள் நிலையாக வைத்திருக்கவும். உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானிகள் பொதுவாக பீப் அல்லது ஒரு நிலையான வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன் காண்பிக்கும்.

• ஓய்வு:

வெப்ப மூலத்திலிருந்து இறைச்சியை அகற்றிய பிறகு, செதுக்குவதற்கு அல்லது பரிமாறுவதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுப்பது முக்கியம். இது உட்புற வெப்பநிலை தொடர்ந்து சிறிது உயரவும், சாறுகள் இறைச்சி முழுவதும் மறுபகிர்வு செய்யவும் அனுமதிக்கிறது.

 

இறைச்சியின் வெவ்வேறு வெட்டுக்களுக்கு ஒரு அறிவியல் அணுகுமுறை

இறைச்சியின் பல்வேறு வெட்டுக்களுக்கான பாதுகாப்பான குறைந்தபட்ச உட்புற வெப்பநிலைகள், பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயார்நிலை நிலைகள் மற்றும் அவற்றுடன் தொடர்புடைய வெப்பநிலை வரம்புகள் ஆகியவற்றைச் சுருக்கமாகக் கூறும் அட்டவணை இங்கே உள்ளது: